진주냉면 기원과 역사 남한에서 가장 유명한 냉면

대한민국 3대 냉면이 있습니다. 보통 사람들은 평양냉면과 함흥냉면까지는 이야기하지만 나머지 하나에 대해서는 주저합니다. 잘 모르시거든요. 대한민국 3대 냉면하면 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면이 있습니다. 결국 북한에 2개, 남한에 1개가 있는 셈입니다. 그러고보면 남한에서 가장 유명한 냉면이 진주냉면입니다. 지금부터 진주냉면의 기원과 역사, 들어가는 재료에 대해서 간단하게 살펴보도록 하겠습니다.  진주냉면의 기원과 역사진주냉면은 경상남도 진주 지역에서 유래한 전통 음식으로, 조선시대부터 유래했다고 알려져 있습니다. 특히 임진왜란 때 진주성 전투와 관련이 깊다고 전해지는데, 당시 전쟁 중 군사들에게 영양가 높은 음식을 제공하기 위해 사골과 해산물을 우린 국물에 냉면을 만들어 먹기 시작했다는 설이 있습니다...
기원을 알려주다 2025. 2. 3. 08:58
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