우리 이제 행복해질 시간이야

"협찬과 일부 내돈" 대형 주차장과 함께 대형 건물이 있는 경산 삼겹살 식당 추천합니다. '이땅애 우리한우'라는 곳인데요, 한우와 함께 한돈 먹기 좋은 곳이에요. 특히 1층은 정육점 형태로 되어 있고 2층은 고기집이어서 가성비 좋게 좋은 고기를 맛있게 구워서 먹을 수 있어요. 그 생생한 후기 전합니다.  경산 대로변을 따라 다양한 식당들이 자리 잡고 있는 가운데, 단연 눈에 띄는 곳이 있습니다. 넓은 규모와 깔끔한 외관이 돋보이는 ‘이땅애 우리한우’는 정육점과 식당이 결합된 형태로, 품질 좋은 고기를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 곳입니다. 특히 삼겹살과 한우를 함께 즐길 수 있어 더욱 매력적입니다.       식당에 도착하면 먼저 1층 정육점이 반깁니다. 매장 안에는 삼겹살을 비롯한 다양한 돼지고기와 ..

우리가 비빔밥하면 전주비빔밥을 많이들 이야기해요. 한국에서 가장 유명한 비빔밥이에요. 하지만 한국인들이 은근 잘 모르는 진짜 유명한 비빔밥이 있어요. 진주비빔밥이에요. 전주가 아니라 진주에요.  이번 글에서는 진주비빔밥 역사와 진주비빔밥 들어가는 재료들에 대해서 한번 간단히 알아보겠습니다.  진주비빔밥의 역사 진주비빔밥은 경상남도 진주 지역을 대표하는 전통 음식으로, 조선시대부터 유래된 것으로 알려져 있어요. 특히, 임진왜란 당시 진주성 전투에서 병사들에게 간편하면서도 영양가 높은 식사를 제공하기 위해 만들어졌다는 설이 있습니다. 이후, 진주는 교통과 상업의 중심지로 발전하면서 다양한 문화가 접목되었고, 진주비빔밥도 지역 특산물을 활용한 독특한 스타일로 자리 잡게 되었어요. 다른 지역의 비빔밥과 차별화되..

자장면이라고 하면 크게 중국식 자장면과 한국식 자장면이 있습니다. 하지만 중국식 자장면 드셔본 분들이 주변에 거의 없더군요. 저도 수년 전 베이징 여행할 때 딱 한번 먹어본 적이 있습니다. 한국에서 중국식 자장면 파는 곳이 제가 사는 동네에는 없거든요. 그래서 베이징 여행할 때 먹은 그 중국식 자장면이 처음이자 마지막이었어요. 문득 궁금해지더군요. 중국식 자장면과 한국식 자장면 차이, 알고 먹으면 더 재미있어요.  1. 소스 차이 (가장 큰 차이점이에요.) ■ 중국식 자장면 · 된장 기반 → 황된장과 춘장을 섞어서 사용 · 기름기가 적고 짭짤하면서도 구수한 맛 · 간혹 돼지고기나 채소를 넣지만, 소스 자체가 걸쭉하지 않고 약간 뻑뻑함 ■ 한국식 자장면 · 춘장(중국식보다 단맛이 강한 검은 된장)과 ..

대한민국 3대 냉면하면 다들 아시다시피 평양냉면, 함흥냉면, 그리고 상대적으로 덜 알려졌지만 독특한 특징을 가진 진주냉면이 있습니다. 보통 평양냉면과 함흥냉면은 잘 아시지만 진주냉면은 처음 들어보신 분들도 있으실텐데요, 북한에서 2군데, 남한에서 1군데인만큼 진주냉면도 그 역사와 전통이 상당한 냉면입니다. 이번 기회에, 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면의 대한민국 3대 냉면 서로간의 차이점 한번 알아보겠습니다.  면의 차이 - 평양냉면 : 메밀 함량이 높아(보통 70% 이상) 면이 부드럽고 쉽게 끊어짐.- 함흥냉면 : 감자전분이나 고구마전분으로 만들어 쫄깃하고 탄력이 강함. - 진주냉면 : 메밀과 전분을 혼합하여 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가짐.  육수의 차이 - 평양냉면 : 소고기, 돼지고기, 닭 등을 ..