범어동 삼겹살 맛집 제주고기 본연의 맛

제주고기 정말 맛있죠. 범어동 삼겹살 맛집 중에서 제주고기 본연의 맛을 제대로 보여주는 곳이 있거든요. 제가 가끔씩 가는 단골인데요, 고기의 퀄리티도 좋고 맛도 좋고, 거기에다가 훈훈한 분위기도 좋은 곳이에요. 범어동에서 제주고기 드시려면 제주별돈으로 가세요. 제주고기 정말 맛있어요.

 

제주고기는 꼭 여기서 먹어야하는 것은 아니죠. 제주고기 전문점이라면 어디든 잘 할 텐데요, 여기도 제주고기 참 맛있게 잘 하는 곳이에요. 제주고기 자체가 신선하고 두툼하면서도 맛있거든요. 반찬 구성도 좋고 불판도 특별해서 더 맛있게 먹은 것 같아요.

 

대구 범어동에 있는 제주고기 전문점이에요. 제주별돈이라는 곳인데요, 여기는 체인점이 아니라 단독 브랜드에요. 가게 앞에 두어대 정도 주차 가능하고, 건물 뒷편 골목에도 주차할 공간은 많았어요. 상세 위치는 아래 지도 보세요.

 

 

실내는 전형적인 고기집 분위기에요. 테이블이 번쩍번쩍하는 것이 아주 인상적이에요. 테이블 위로는 고기 구울 때 나는 연기를 빨아들이는 환풍구도 설치가 되어 있고요. 안쪽에 더 공간이 있어요. 별도의 룸처럼 되어 있어서 프라이빗하게 단체로 고기 먹기 좋은 곳이더군요.

 

제주별돈의 메뉴판이에요. 여기는 제주고기 중에서도 제주흑돼지 전문이에요. 제주흑돼지는 가격대가 좀 있기는 하지만 여기는 그래도 좀 저렴하게 먹을 수 있는 것 같아요. 제주 흑돼지는 그야말로 고기 중에서도 특히, 돼지고기 중에서도 프리미엄이라고 할 수 있죠.

 

제주별돈의 불판이 아주 특별해요. 특별제작이 된 불판 같은데요, 크기도 굉장히 크고 두께도 굉장히 두꺼워요. 이런 불판에 제주흑돼지를 구워서 먹다니. 여기만의 특징이 분명한 것 같아요. 불판 밑에는 숯불이 있어서 숯불구이로 제주고기를 먹을 수 있어요.

 

 

제주별돈에서는 고기도 직원분이 구워서 주시는데요, 그래서 그런지 더 편하게 고기를 먹을 수 있었어요. 불판이 주물같은데요, 열 전도율도 좋고 고기를 구울 때 아주 최적화가 된 것 같아요. 제주고기도 올리고 김치, 고사리 등 같이 올려서 구워서 먹기 좋은 불판이더라고요.

 

 

역시 전문가가 구운 고기는 달라요. 아주 먹음직스럽게 구워주시더라고요. 덕분에 아주 맛있게 먹었어요. 잘 구워진 고기는 별다른 소스나 식재료 필요없이 그냥 먹어도 맛있어요. 제주흑돼지 특유의 깊은 구수함이 제대로 우러나오더라고요. 씹을수록 더 맛있어요.

 

 

범어동 삼겹살 맛집 제주별돈에서는 제주흑돼지를 다양하게 즐길 수 있어요. 콩나물무침과 같이 먹어도 좋고요, 멜젓에 찍어서 먹어도 되고요. 명이나물과 같이 싸서 먹어도 맛있죠. 제주흑돼지 자체가 워낙 맛이 있어서 어떤 식재료와도 잘 어울리는 것 같아요. 범어동에서 맛있는 고기 드시고 싶다면 여기 추천합니다.