진주 맛집 꼼장어는 여기서 재경장어

여기는 장어 먹으러 갔어요.

장어가 스테미너에 아주 좋다고 하죠.

요즘 기력도 좀 떨어지고 해서

진주 맛집 꼼장어 잘한다고 해서 갔죠.

재경장어 후기에요.

 

꼼장어 좋아하는 분들은

이 사진 보면 침을 꼴깍 삼키실 거에요.

저도 꼼장어 참 좋아하거든요.

숯불구이도 좋고 이렇게 철판에 굽는 것도 좋고요.

이게 술안주로도 그만이고

식사로 먹기에도 정말 좋은 음식이거든요.

 

진주에 있는 재경장어에요.

여기가 장어 전문점이거든요.

민물장어, 바다장어, 꼼장어 등등

다양한 장어를 먹을 수 있는 곳이에요.

수족관이 바로 앞에 있어서

싱싱한 장어들을 볼 수 있어요.

 

실내는 입식과 좌식 모두 있어요.

식사 시간 조금 지나서 갔더니

조금은 한가한 모습이었어요.

실내도 깔끔하게 잘 되어 있어요.

입식보다는 좌식을 선호하는 편이라

방으로 들어왔어요.

 

진주 맛집 재경장어 메뉴판이에요.

꼼장어는 소자가 4만원이에요.

둘이 가서 꼼장어 소자로 주문을 했어요.

민물장어, 바다장어, 꼼장어, 아나고회,

거기에다가 장어국 식사도 가능한 곳이에요.

 

다양한 반찬이 차려지고 가운데 철판 위로

양념에 버무려진 꼼장어와 각종야채를 부어요.

이대로 가열을 하면서 굽기 시작하는데요,

양념된 것만 봐도 군침이 돌더라고요.

 

양념이 되어 있는데도, 꼼장어가 살아있어요.

아마도 비위가 약하신 분들은 좀 그럴 수도 있어요.

하지만 꼼장어 좋아하시는 분들이야

오히려 이런 싱싱한 장어여서 더 선호하죠.

 

철판 위에 올려놓고 살살 뒤집어 가면서

꼼장어와 함께 다양한 야채들을 조리해요.

콩나물도 넣어주니까 정말 식재료가 다양해요.

꼼장어 뿐만 아니라 야채도 듬뿍 들어서 좋았어요.

 

조리가 다 된 꼼장어는 식감부터 남달라요.

찰진 식감과 함께 꼼장어 특유의 맛이 느껴져요.

양념의 감칠맛도 뛰어나서 정말 맛있어요.

진주 맛집 추천 장어 드시려면 여기로 가세요.