뒷고기 전문 지산역 맛집 안동뒷고기리저브

여기는 식당 이름 조차도 특별한 것 같아요. 안동뒷고기리저브라는 곳이거든요. 뒷고기를 전문으로 하는 곳이에요. 뒷고기 전문 지산역 맛집으로 추천할 수 있는 곳이에요. 수성구에 보면 뒷고기 구워서 먹는 곳들이 은근 몇군데 있어요. 그 중에서도 가장 탑이라고 생각하는 곳이에요. 뒷고기 하나는 정말 기가 막히게 잘 하는 곳이에요. 저처럼 뒷고기 좋아하시면 가볼만해요.

 

아주 깔끔하게 뒷고기를 하는 곳이에요. 고기의 퀄리티도 너무 좋고요, 상차림도 다양하고 정갈해요. 거기다가 실내 분위기가 정말 고급스럽더라고요. 마치 고급 스테이크 하우스에 온 그런 기분이 드는 곳이에요. 안동뒷고기리저브라는 이름이 괜히 붙은 것이 아니에요. 분위기 좋은 곳에서 뒷고기 먹기 좋아요.

 

대구 수성구쪽에 있는 지산역 맛집 뒷고기 잘하는 안동뒷고기리저브라는 곳이에요. 위치는 아래 지도를 보세요. 수성못과도 멀지 않아요. 여기가 아리조나 막창 바로 옆이거든요. 아리조나 막창은 드라마에 한번 나오면서 유명해졌는데요, 그 막창집 바로 옆에 있는 뒷고기 전문으로 하는 고깃집이에요. 주차장도 마당처럼 잘 갖추어져 있어요.

 

 

 

밖에서 볼 때는 몰랐는데요, 막상 안에 들어가니 고급진 분위기가 반겨주더라고요. 테이블이나 의자를 비롯한 공간 연출에 있어서 고깃집 중에서도 프리미엄이라는 생각이 들어요. 연기를 흡입하는 환기통의 경우도 테이블마다 바로 설치가 되어 있어서 더 깔끔한 느낌이 들어요. 단체를 위한 개별방도 따로 마련이 되어 있어요.

 

 

여러가지 고기 부위를 맛볼 수 있어요. 저는 이번에 항정살과 마늘양념목덜미살로 주문했어요. 뒷고기라고하면 보통 덜미살, 뽈살 등을 이야기하죠. 특유의 식감과 지방, 살코기의 비율이 다른 부위와는 또 남달라요. 여기는 가격대는 솔직히 좀 있어요. 착한 가격은 아니에요. 하지만 그만큼 퀄리티도 좋고 분위기도 좋아서 납득이 가는 부분이에요.

 

 

주문한 고기와 더불어서 상이 차려졌어요. 항정살 1인분과 더불어서 마늘양념목덜미살 2인분을 주문했어요. 반찬 구성이 아주 마음에 들어요. 뒷고기 구이와 같이 먹을 수 있는 여러가지 야채들, 장아찌류 등이 있어서 좋더라고요. 고기를 먹을 때는 역시 이런 다양한 반찬들과 야채를 곁들여줘야 더 맛있거든요.

 

 

가장 먼저 항정살부터 구웠어요. 여기는 숯불구이에요. 숯불 위에서 굽는 항정살은 특별하죠. 항정살은 특히 지방과 살코기의 비율이 다른 어떤 부위와도 구별이 될 정도로 이 부위만의 특징이 있어요. 숯불 위에 올려놓자마자 강하게 바로 구워지는데요, 숯의 퀄리티도 정말 좋더라고요. 불판도 가는 줄로 되어 있어서 끝까지 안갈아서 좋아요.

 

 

항정살에는 따로 양념이 없지만 굽자마자 바로 구워서 먹어도 정말 맛있어요. 특유의 그 식감이 마음에 들어요. 또한 이렇게 야채저래기와 같이 곁들여도 좋거든요. 소금에 찍어서 먹어도 맛있고요, 다양하게 항정살 구이를 즐길 수 있는 지산역 맛집이에요. 여기 뒷고기 정말 잘하는 곳이에요.

 

 

항정살 다 먹고 난 다음에는 바로 마늘양념목덜미살을 구웠어요. 기본적으로 마늘과 함께 양념이 되어 있어서 그런지 별다른 소스 없이 그냥 먹어도 아주 맛있어요. 단맛도 느껴지고 감칠맛도 느껴지고요. 간도 적당해서 이대로 그냥 밥과 같이 먹어도 밥 한공기는 금방 비우겠어요. 그렇지않아도 마늘을 좋아하는데요, 마늘 양념으로 되어 있어서 고기가 더 맛있어지는 것 같아요.

 

멜젓도 이렇게 같이 주거든요. 여기에 항정살, 덜미살 등을 푹 푹 찍어서 먹으면 정말 맛있어요. 멜젓은 어떤 고기 상관없이 고기와 잘 어울리는 소스에요. 지산역 맛집으로 뒷고기 잘해요. 수성구 수성못 쪽에서 뒷고기 땡기다싶으면 안동뒷고기리저브로 가세요. 가격대가 아주 착하지는 않아도 고기의 퀄리티, 분위기는 최고에요.

 

 

"일부는 내돈내산 일부는 협찬

솔직하게 작성을 하였답니다."