국화빵은 언제부터 퍼졌을까? 국화빵 기원 원조

 

대한민국 국민 3대 길거리 간식이라고 하면 딱 떠오르는 것이 붕어빵, 호떡, 국화빵입니다. 붕어빵은 겨울이 되면 흔히 길거리에서 보이죠. 하지만 요즘 호떡하고 국화빵은 생각보다 많이 안 보이는 것 같아요. 호떡하면 부산의 씨앗호떡이나 시장에 가면 흔히 볼 수 있기는 하죠. 국화빵은 시장에서도 길거리에서도 요즘 잘 안 보이는데요, 그래도 여전히 국민간식이에요.

 

국화빵 기원은 어떻게 되는지, 국화빵 원조는 뭔지, 국화빵이 언제부터 한국에 퍼졌는지 한번 간략하게 살펴보겠습니다.

 

 

대한민국의 길거리 먹거리를 대표하는 국화빵 기원은 20세기 초반으로 거슬러 올라갑니다. 국화빵은 붕어빵과 비슷하지만, 모양이 국화꽃을 닮아 독특한 매력을 가지고 있습니다.

 

국화빵의 기원과 원조

 

일본의 영향

국화빵은 20세기 초 일본에서 전래된 타이야키(たい焼き)의 영향을 받은 것으로 추정됩니다. 타이야키는 일본의 잉어 모양 빵으로, 한국으로 들어오면서 다양한 형태로 변형되었습니다. 붕어빵이나 국화빵 모두 타이야키의 영향을 받은 한국적 재해석입니다.

 

국화 모양의 탄생

국화는 한국에서 전통적으로 왕실이나 귀족 문화를 상징하는 꽃으로, 음식 디자인에 자주 사용되었습니다. 국화빵은 전통적인 상징성과 현대 간식의 조화를 이루기 위해 고안된 것으로 보이며, 일본의 잉어 모양 대신 국화꽃 모양으로 변경되었습니다.

 

등장 시기

국화빵은 한국전쟁 이후, 1950~1960년대에 본격적으로 퍼졌습니다. 한국 경제가 성장하고 길거리 음식 문화가 활성화되면서 붕어빵과 함께 인기를 끌기 시작했습니다. 이후 국화빵은 단순히 먹거리 이상의 의미를 가지게 되었으며, 겨울철 추억의 간식으로 자리 잡았습니다. 팥을 기본으로 한 전통적인 소가 사용되었지만, 최근에는 슈크림, 초코 등 다양한 소로 변형되었습니다.

 

국화빵과 붕어빵의 차이

국화빵은 국화 모양 틀로 만들어지며, 붕어빵은 물고기 모양입니다. 국화빵은 일반적으로 붕어빵보다 크기가 작고 한입에 먹기 좋습니다. 두 간식 모두 팥소를 기본으로 하지만, 요즘은 다양한 필링이 사용됩니다.

 

국화빵의 의미

국화빵은 단순히 간식이 아니라 한국인들에게 따뜻한 겨울의 상징이며, 전통과 현대의 감성을 연결하는 음식으로 사랑받고 있습니다.