우리 이제 행복해질 시간이야

밥도둑, 간장게장은 한국의 전통적인 발효 음식 중 하나로, 게를 간장에 절여 숙성시킨 음식입니다. 밥도둑으로 불릴 만큼 감칠맛이 풍부하고 오랜 시간 사랑받아온 별미인데요, 그 기원과 역사를 살펴보면 다음과 같습니다. 간장게장의 기원 간장게장의 정확한 기원 시점은 문헌상 명확하지 않지만, 조선시대 이전부터 존재했을 가능성이 크다고 여겨집니다. 이유는 다음과 같습니다.발효 음식 문화 : 한국은 장류(간장, 된장, 고추장)와 젓갈 등 다양한 발효 음식 문화를 오랜 세월 동안 발전시켜왔습니다. 게를 간장에 절여 보관하는 방식도 이 발효 보존 기술의 연장선상에 있다고 볼 수 있습니다. 젓갈류와의 유사성 : 조선 초기부터 다양한 젓갈류가 존재했으며, 그 중 게젓(게를 소금에 절인 음식)은 《세종실록지리지》나 《산..

"고료 받고 작성" 대구 동구 용계동 마지막 찬스! “용계역 푸르지오 아츠베르” 미분양 잔여세대 특별 혜택 大공개대구 할인분양 아파트 가격 푸르지오가 3억대부터 시작!!오늘은 대구 동구 쪽에서 정말 괜찮은 분양 소식을 하나 들고 왔어요! 바로 용계역 푸르지오 아츠베르, 아직 모르셨다면 지금부터 눈 크게 뜨고 봐주세요👀 총 1,313세대의 대단지, 1284세대 분양이 끝나고 이제 단 29세대만 남아 있는 마지막 찬스입니다! 아래 대구 아파트 미분양 푸르지오 아츠베르 특별 프로모션 혜택 꼼꼼히 보시고 계약하세요. 🏃‍♀️ 지금이 기회! 요즘 부동산 시장 조용~하다고 하지만, 이런 물건은 조용히 사라지기 마련이에요. 왜냐고요? 혜택이 정말 어마어마하거든요! 🎁 지금 계약하면 이런 혜택이! (진짜 실화임..

독특한 한국 음식 중의 하나인 장떡. 장떡은 한국 전통 음식 중 하나로, 주로 된장이나 고추장을 반죽에 넣어 지진 전(煎)의 일종입니다. 간단한 재료와 조리법으로 만들어지지만, 그 안에는 조선 시대 농경문화와 민간의 음식 지혜가 담겨 있는 음식입니다. 아래에 장떡의 기원과 역사에 대해 자세히 설명드릴게요. 장떡의 정의장떡(醬-)은 ‘장(醬)’과 ‘떡(餠)’의 합성어로, 여기서 ‘떡’은 일반적인 찹쌀떡이 아니라, 부침개나 전의 의미로 사용됩니다. 즉, 된장이나 고추장을 섞어 만든 부침 음식입니다. 채소나 해산물 등을 첨가하기도 하며, 구수한 장의 맛이 특징입니다. 장떡의 기원과 역사 1. 조선 시대 이전 : 장 문화의 시작된장과 고추장의 뿌리는 삼국시대 이전부터 있었던 ‘장(醬) 문화’에 기반합니다. 콩을..

한국 전통 음식 중 빈대떡! 빈대떡은 한국의 전통 음식으로, 주로 녹두를 갈아 부쳐 만든 전, 즉 전류(煎類)의 일종입니다. 겉은 바삭하고 속은 고소한 맛으로 사랑받는 이 음식은 오랜 역사와 독특한 기원을 가지고 있습니다. 아래에 빈대떡 뜻, 역사와 기원을 정리해 드릴게요. 빈대떡의 기원 조선 시대의 서민 음식빈대떡은 조선 시대부터 서민들이 즐겨 먹던 음식이었습니다. 당시에는 녹두가 쌀보다 저렴하고 구하기 쉬웠기 때문에, 주로 가난한 사람들이 배를 채우기 위해 만들어 먹었습니다. 이름에 ‘빈(貧)’ 자가 들어간 것도 이러한 배경을 반영하고 있으며, "가난한 사람들의 전"이라는 뜻으로도 해석됩니다. ‘빈자전(貧者煎)’에서 유래된 이름‘빈자전’은 “가난한 사람들의 전”이라는 의미로, 녹두로 간단히 만들어 ..